|
|
Waterzooi Van Boerenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote kip
1 winterwortel
1 prei en 1 ui
1/2 knolselderij
2 eetlepels peterselie
2 eetlepels bladselder
2 liter kippenbouillon
sneden witbrood met roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de kippenbouillon samen met de in reepjes gesneden groenten aan de kook. Maak de kip hierin in circa 45 minuten gaar op een laag vuurtje. Neem de kip uit de bouillon en verwijder vel en botjes.
- Houd de kip zoveel mogelijk in grote stukken vlees en verdeel deze stukken over diepe borden. Giet vervolgens de bouillon met de groenten over deze stukken vlees en bestrooi met de gehakte peterselie en bladselder. Serveer al dit heerlijks met grote sneden witbrood besmeerd met roomboter.
|
|
|